用豆浆机做豆浆
，关键是黄豆和水的比例相宜
，豆子提前泡透
，并选择匹配的造作法式

。下面以约2—3人份为例
，筹备黄豆60克、净水约900毫升
，按“挑豆、浸泡、加水、启动、过滤调味”的挨次造作

。制品浓淡可通过调整水量和过滤方式来扭转

。

资料筹备

• 干黄豆：60克
  ，挑去破损、发霉或带杂质的豆粒
  
  。
• 净水：约900毫升
  ，具体加水量以豆浆机内胆的最低和最高水位线为准
  
  。
• 调味资料：白糖或冰糖适量
  ，也可不加糖
  ，做好后再按口味调节
  
  。

黄豆和水能够按约1:15的沉量比例起步
，即60克干豆搭配约900毫升水

。喜欢浓一些
，可将水量减至800毫升左右

；想要口感清淡
，则增长到约1000毫升
，但都不能超过机身标注的最高水位
，也不要低于最低水位

。豆浆造作时会产生泡沫
，内胆容量较幼时应相应削减豆子和水

。

豆浆机造作步骤

1. 挑豆并洗濯
   
   。将黄豆放开查抄
   ，去掉杂质和破损豆粒
   ，再用净水淘洗两遍
   
   。洗濯时轻轻搅动即可
   ，不用使劲揉搓
   
   。
2. 浸泡黄豆
   
   。把洗净的黄豆放入足量净水中浸泡约6—8幼时
   ，泡好后倒掉浸泡水
   ，再用净水冲刷一遍
   
   。泡好的豆子体积会显著变大
   ，称量配比时仍按干黄豆的沉量推算
   
   。气象较热时可放入冰箱冷藏浸泡
   ，预防长功夫放在温暖处
   
   。
3. 参与内胆
   
   。将泡好的黄豆放入豆浆机
   ，参与约900毫升净水
   
   。确认刀头、滤网或杯盖等部件按机型要求装好
   ，查抄内胆表侧没有水滴
   ，再放回机身
   
   。
4. 选择法式
   
   。合上杯盖
   ，插好电源
   ，选择“湿豆”“豆浆”或对应的豆浆法式后启动
   
   。分歧机型的按键名称和工作时长会有差距
   ，按内胆容量选择法式即可
   
   。若使用免浸泡的干豆法式
   ，应按该法式要求参与干豆和水
   ，不要把干豆模式与泡豆后的用量混用
   
   。
5. 期待法式实现
   
   。机械工作时不要打开杯盖、伸手触碰刀头或移动机身
   
   。法式实现后
   ，先确认机械终场运行
   ，再幼心打开杯盖
   ，预防热蒸汽扑到脸和手
   
   。
6. 过滤并调味
   
   。必要更细腻口感时
   ，用细滤网过滤豆渣
   
   ；喜欢保留豆香和纤维口感
   ，能够直接饮用
   
   。白糖或冰糖可在豆浆做好后参与
   ，搅拌至消融
   
   。若机械注明允许在造作前参与糖
   ，也要节造用量并遵循对应要求
   
   。

口感调整与造作重点

想要更浓稠
，可在水位允许的领域内少加一些水
，或过滤后削减豆浆静置时的分层

；想要清新顺口
，则略微增长水量

。第一次造作建议从60克干黄豆和900毫升水起头
，尝过后再调整下一次的比例

。不要为了钻营浓度塞入过多黄豆
，豆浆机必要留出加热和翻滚空间

。

豆浆机若佑装干豆”与“湿豆”两种法式
，浸泡过的黄豆选湿豆或通常豆浆法式

；未浸泡的豆子则使用明确支持干豆的法式



；得挥懈啥狗ㄊ绞
，不要自行用通常搅拌职能包办齐全的加热造作过程

。豆浆做好后仍很烫
，倒入杯中时扶稳杯体
，慢慢倾倒

。

常见造作问题

• 豆浆偏淡：下次削节减量水
  ，或按比例略增黄豆
  
  ；每次调整后都要守住机械的最高水位线
  
  。
• 豆浆有显著豆渣：先确认豆子已经充分浸泡、法式选择相宜
  
  ；饮用前再用细滤网过滤
  ，口感会更细
  
  。
• 豆浆溢出或泡沫多：削减黄豆和水的总量
  ，查抄是否超过刻度线
  ，并确保杯盖和有关部件装置到位
  
  。
• 制品底部有沉淀：豆浆静置后轻轻搅匀即可
  
  ；倒出前也可先摇匀杯中豆浆
  
  。

豆浆实现后尽量趁新鲜饮用

；临时喝不完时
，倒入干净容器并实时冷藏

。洗濯前先拔掉电源
，等机身和刀头终场、温度降低后再洗濯内胆与可拆部件
，机身带电部位不要浸入水中

。按这个配比和步骤操作
，就能做出浓淡可调、豆香显著的家常豆浆

。