秋葵、丝瓜、草莓和菠萝蜜的含水量、成熟状态与食用方式分歧，不宜洗净后一路塞进冰箱。保留前先挑出有破损、发黏、渗汁或霉点的部门，无缺的与受损的分隔；冰箱里的蔬果也要与生肉、海鲜分层搁置。通常准则是整果尽量维持干燥，切开或剥出的果肉则尽快密封冷藏，短期吃不完再思考冷冻。冷藏前不要用密关塑料袋把湿润蔬果闷住，容器内若有水珠应实时擦干或更换垫纸；存放期间每天单一查看，发现腐坏实时处置，预防汁液传染其他食品。

秋葵和丝瓜适合按“未洗濯、齐全、尽早食用”的思路保留。秋葵先去掉表表水分，装进透气袋或铺有干燥厨房纸的容器，放冰箱蔬果抽屉；纸张湿润就换掉，不要挤压堆放。秋葵表皮变软、发黑或出现黏滑感时，应仔细查抄，不要只切掉显著变色处就持续食用。丝瓜齐全时可放在阴凉透风处短暂周转，气象火热或临时吃不完则放入冰箱，预防与容易开释乙烯的成熟水果紧贴堆放。丝瓜一旦切开，隐语用保鲜膜或带盖容器包好冷藏，并尽快烹饪；若内部出现异常变色、异味、显著软烂或黏液，应抛弃。两种蔬菜都不建议提前洗濯后湿漉漉地冷藏，筹备烹饪时再洗更稳妥。

草莓最怕挤压和水分滞留，买回后先放开查抄，挑掉霉烂或破皮果，无缺的草莓不要去蒂、不要提前冲刷，尽量单层放入透气盒，底部垫干燥厨房纸后冷藏。取用时只拿筹备吃的量，洗濯后尽快食用；若盒底积水或纸张变湿，实时更换。菠萝蜜则按是否剥开别离处置：齐全果实放在阴凉、干燥、透风处，远离阳光和热源，并凭据果实成熟水平实时开果；剥出的果肉去除不能食用的部门后，装入干净密封盒冷藏，预防与带皮表壳或其他生食交叉接触。短期吃不完，可将果肉分成一次食用量冷冻，解冻后口感可能变软，较适合做饮品、甜品或烹饪，不用等待仍有鲜果般的质地。切开的菠萝蜜和其他熟食一样，不要长功夫放在室温下，闻到酸败异味、发现发黏或霉变就不要食用。

秋葵、丝瓜、草莓和菠萝蜜不能用统一种方式保留：短期吃的先分隔装好，草莓和秋葵放冰箱冷藏，丝瓜尽量尽快吃，整颗菠萝蜜放阴凉透风处；已经切开或剥出的部门要密封冷藏，吃不完可分份冷冻。保留前不要把果蔬一路冲刷，表表有水更容易腐坏。

先做这几步，削减保留中的损耗

1. 挑出受损部门：有霉点、破口、渗液或显著软烂的果蔬不要和无缺的放在一路。草莓尤其要实时挑掉压伤、发霉的果粒。
2. 先分隔，再包装：四种食材各自装袋或装盒，不要混装。尽量维持表表干燥，袋口留少量透气空间，预防密封袋里积水。
3. 按食用功夫选择冷藏或冷冻：几天内要吃的以冷藏为主；必要保留更久时，适合冷冻的是秋葵和菠萝蜜果肉。冷冻会扭转部门食材的口感，不适合再当作新鲜生食。

四种食材别离怎么放

秋葵：干燥冷藏，久放前焯水冷冻

秋葵不要提前洗，吓酌厨房纸擦干表表，放入有透气孔的保鲜袋或铺纸的盒子，再放冰箱蔬果抽屉。尽量避开冰箱出风口和容易结冰的地位，通常在几天内吃完口感较好。若要保留更久，洗净、去蒂后短暂焯水，沥干并放凉，再按一餐的量装袋冷冻；烹饪时可直接下锅，不用齐全解冻。

丝瓜：短期放阴凉处，冷藏要尽早吃

整条丝瓜维持干燥，放在阴凉、透风、避光处，尽量预防挤压。气象火热或室温较高时，可用厨房纸包好后放冰箱蔬果抽屉，但不要长功夫冷藏，低温久放可能影响质地。丝瓜切开后用保鲜膜包紧切面并冷藏，最好尽快烹饪；若是切面出水、发黏或出现异味，就不要持续食用。

草莓：不洗、单层冷藏，吃前再洗濯

草莓容易压伤和受潮。挑掉败坏果粒后，将未洗濯的草莓单层放入浅盒，底部垫一张干燥厨房纸，盖上透气的盒盖或松松覆膜，放冰箱冷藏。尽量在一两天内吃完；取用时再洗必要的份量，洗过的草莓不要湿着放回盒中。若要冷冻，可先轻轻洗净、充分沥干，摊盛开至冻硬后再装袋，适合之后做奶昔或甜品。

菠萝蜜：整果透风放，剥出的果肉密封冷藏

未切开的菠萝蜜放在阴凉透风处，预防暴晒和靠近热源；已经成熟或气象偏热时，应尽快处置。剥开后戴干净手套或使用干净刀具取出果肉，去掉果核，装入干燥、密封的保鲜盒冷藏，并尽早吃完。要耽搁保留功夫，可把果肉分成幼份密封冷冻，食用前放冰箱冷藏室缓慢解冻，或用于甜品。果肉若有酒味、酸败味、黏滑或霉点，不要食用。

冰箱空间有限或已经切开，怎么调整

冰箱放不下整条丝瓜或整颗菠萝蜜时，不要为了塞入而挤压草莓和秋葵。先处置已经切开的部门：丝瓜包好切面冷藏，菠萝蜜取出果肉密封；整果则放在阴凉透风处并尽快食用。冰箱温度不不变或蔬果抽屉湿润时，可在容器底部垫吸水纸，并每天查抄是否有凝水，纸湿了就更换。

若是食材已经洗过，先充分沥干、擦干再装盒；若已切开，冷藏功夫应比齐全食材更短。保留功夫会受成熟度、室和善冰箱温杜装响，判断时以表观、气味和触感为准。出现霉变、异味、渗液或显著软烂时，应抛弃问题部门，不要只切掉表表后持续保留。