这款奶昔把苹果、香蕉、水蜜桃、榴莲和哈密瓜放在一路，口感会同时带有苹果的清新、香蕉的绵密、桃子的香气和榴莲的浓郁，哈密瓜则增长水润感。第一次造作不宜让五种水果等量入杯：可按苹果80克、香蕉60克、水蜜桃80克、去籽哈密瓜100克、榴莲肉20至30克筹备，再参与约150毫升牛奶或无糖酸奶。这个比例能让榴莲提香而不至于挡住其他水果；若偏心浓郁韵味，可少量增长榴莲，若想更清新，则削减香蕉和乳制品、适当增长哈密瓜。

造作时先洗净苹果和水蜜桃，苹果去核，水蜜桃去核，哈密瓜去皮去籽；香蕉剥皮，榴莲只取果肉并查抄是否有硬核。把水果切成大幼相近的幼块，冷藏过的水果能够直接使用。先将牛奶或酸奶倒入搅拌杯，再放入香蕉、哈密瓜、水蜜桃、苹果和榴莲，按低速到高速搅打至看不到显著果块即可。液体先加有助于刀片带头食材；若机械负荷较大，可分两次参与水果，中途；霉蔚栋驯谏系墓獠，再持续搅打。

实现后先尝一幼口再调整：太稠就每次加少量牛奶搅匀，太稀可补几块香蕉或冷冻水果；甜度不实时优先选择更熟的水果，或少量加蜂蜜，不用一路头就加糖。榴莲和香蕉自身韵味、甜度都较凸起，建议先按较罕用量试做，确认喜欢后再增长。苹果切开后容易变色，最好邻近搅打时再处置；奶昔打好后尽快饮用，渣滓部门应实时冷藏并在短功夫内喝完。若对乳制品不适，可用适合自己的植物饮品代替；食材有异味、霉斑或已经变质时不要用于造作。

苹果、香蕉、水蜜桃、榴莲和哈密瓜能够打成一杯混合果昔，但不建议五种水果等量参与：香蕉和榴莲质地浓稠、香气凸起，哈密瓜水分多，水蜜桃味路较柔和。以哈密瓜和水蜜桃为主体，少量参与香蕉、苹果和榴莲，韵味更容易平衡。由于配猜中有香蕉和榴莲，这杯饮品适合用搅拌机造作，不适合钻营明澈果汁的做法。

两杯的资料配比

• 哈密瓜果肉：160克
• 水蜜桃果肉：120克，约1个
• 苹果：80克，约半个
• 香蕉：60克，约半根
• 榴莲果肉：25—35克
• 冷水：100毫升左右；想要奶昔口感，可用80克原味酸奶代替部门冷水

这个比例让哈密瓜提供清新水分，水蜜桃补充柔和果香，苹果带一点清甜，香蕉增长稠度，榴莲则作为浓郁韵味的装点。第一次造作可从25克榴莲起头；若但愿榴莲味更显著，再少量追加。榴莲放得太多，容易挡住水蜜桃和哈密瓜的味路，也会让整杯饮品变厚沉。

水果成熟度会影响甜度和浓稠度。选择闻起来有果香、按压略有弹性的水蜜桃，香蕉用成熟但没有软烂发黑的果肉；哈密瓜若自身很甜，可稍减香蕉。通常不用额表加糖，先打匀尝味，再决定是否调整。

处置水果并打匀

1. 哈密瓜去皮、去籽后称取果肉；水蜜桃洗净去核，苹果去核，香蕉去皮，榴莲去核。苹果皮能够保留，但想要口感细腻些，可先削皮。
2. 把水果切成幼块。若水果已经冰过，可直接使用；若是常温水果，可先冷藏一下子，制品会更清新。冰块不是必须品，参与过多会稀释香味。
3. 先将冷水或酸奶倒入搅拌杯，再放入哈密瓜、水蜜桃和苹果，最后参与香蕉与榴莲。先低速搅打，再转高速约30—60秒，直到看不见显著果块。
4. 暂停搅拌后查抄稠度。若机械动弹吃力或杯中仍有大块水果，可补少量冷水，再短暂搅打。不要一次倒入太多液体，不然容易把口感打得过稀。

打好的饮品该当能顺畅倒出，但仍有肯定厚度。用酸奶造作时会更靠近奶昔；用水造作则果味更直接。若机械功率较低，先把哈密瓜和水蜜桃打出汁，再分次参与其他水果，比一次放满更容易打匀。

太甜、太稠或榴莲味太沉，怎么调整

制品太甜：先不要加水冲淡Ｄ芄患右恍┰端崮袒蛞挥咨啄手，搅匀后再尝；柠檬汁从几滴起头，预防酸味压过水果香气。下次造作时，也可削减香蕉或选择甜度较低的哈密瓜。

制品太稠：每次加20—30毫升冷水，搅打几秒后再判断。香蕉和榴莲城市增长稠度，因而遇到这种情况，优先加液体，不用持续加哈密瓜以表的水果。

制品太。参与约四分之一根香蕉或少量酸奶，再次搅打。若哈密瓜出格多汁，可在起头时少放一些水，等水果打开后再按必要补足。

榴莲味盖过其他水果：可追加少量哈密瓜或水蜜桃来拉回果香。若已经感触过于浓沉，不宜靠持续加香蕉改善；下次把榴莲节造在25克左右，通常更容易保留五种水果各自的味路。

为什么更适合搅拌机

香蕉和榴莲果肉含水少、质地软黏，用通常榨汁机不容易像哈密瓜那样顺利出汁；即便分隔榨取，混合后也可能出现浓稠沉淀。搅拌机能把果肉直接打入饮品，制品更靠近果昔，而不是过滤后的清汁。若是只想喝清新果汁，能够用哈密瓜和水蜜桃榨汁，把香蕉、榴莲留作其他服法，不用勉强将五种水果全数放进榨汁机。

这杯果昔最好现做现喝。若需短暂保留，应倒入有盖容器冷藏，并尽量当天饮用；搁置后色彩和稠度可能变动，饮用前搅匀即可。