粉色水蜜桃要按成熟度保留：还硬、香气较淡的先放在阴凉透风处催熟；已经变软、香气显著的再放进冰箱果蔬抽屉冷藏
。整桃入冰箱前不要洗濯，先擦干表表水分并剔除碰伤果，通常可保留约2—5天，具体功夫会受成熟度和桃子新鲜程杜装响
。

保留前先查抄成熟度并筹备

轻托水蜜桃，观察果皮有无破损、渗汁或霉点，再闻香气、轻轻按压果肩
。香气显著、果肉略有弹性，通常已经成熟；摸起来较硬、香味不显著的，能够持续放在室温下成熟
。判断时不要使劲捏压，按伤处容易加快变软和腐坏
。

筹备干净的纸巾或厨房纸、透气的果蔬袋，以及冰箱里的果蔬抽屉
。若桃子表表有尘埃，可用干纸巾轻轻擦拭；不要为了冷藏而提前水洗，表表残留水分容易让果皮更快出现霉斑
。

还没熟的水蜜桃：室温透风处催熟

1. 把未熟的桃子单层放在阴凉、干燥、透风的台面或果篮里，避开阳光直射、灶台和暖气等热源
   。
2. 果与果之间留出空地，不要堆叠，也不要装进密封塑料袋；每天查抄一次，轻闻香气并观察是否起头变软
   。
3. 等桃子香气变显著、果肩轻按有弹性后，擦干表表并转入冰箱冷藏，减缓持续变软
   。

实现标志是桃子由硬变得略有弹性、香气明显，但没有渗汁或软烂
。成熟速度会因室和善果实状态分歧而变动，因而以触感和气味判断，不要只按固定天数决定
。

已经成熟的水蜜桃：冰箱冷藏保留

1. 逐个查抄果皮，先吃掉有显著碰伤、裂口或渗汁的桃子；其余桃子维持干燥，不要洗濯
   。
2. 在果蔬袋或浅盒底部垫一层干纸巾，将桃子单层摆放，预防相互挤压
   。袋口不要扎紧，盒子也不要密封到不透气
   。
3. 把桃子放在冰箱果蔬抽屉，尽量避开出风口和容易结冰的后壁
   。每天查看纸巾是否湿润、果皮是否出现软斑；纸巾受潮就更换，并实时取出变质的果子
   。

保留安妥的标志是桃子没有新增渗汁、霉斑或显著软烂，取出后仍有正常果香
。成熟水蜜桃冷藏通？煞旁2—5天，但冷藏功夫越长，香气和口感越容易降落，建议尽早食用
。

切开的桃子及必要久存的处置步骤

切开的水蜜桃应尽快放进干净、带盖的保鲜盒，实时冷藏并尽量在当天吃完；切面可少量淋柠檬汁，减缓变色
。不要把切开的桃子长功夫放在室温下，也不要把已经出现异味、发黏或霉点的部门单一削掉后持续食用
。

若是短期内吃不完，可将桃子洗净、擦干、去核切块，平铺冷冻至变硬后再装入密封冷冻袋
。冷冻桃适合做奶昔、果酱或烘焙，解冻后质地会变软，不适合等待仍维持鲜桃的脆嫩口感
。冷冻前按每次用量分装，取用时无需反复解冻整袋
。