教员与学生共绘豆浆造作，能够先在黑板上画出“选豆—浸泡—磨浆—煮浆”的流程，再按配比一路着手。下面这份做法以干黄豆200克为基准，搭配饮用水造作一锅香浓豆浆；学生掌管挑豆、称量和纪录，涉及刀具、电器及热锅的环节由教员护理或操作。

资料与用量

还需筹备大碗、滤网或纱布、操持机或豆浆机、厚底锅和长柄勺。使用操持机时要看清容量刻度，豆子和水分批参与，不超过机械标示的安全线。浸泡黄豆会吸水膨胀，因而用水另备，浸泡后倒掉，不计入1.8升配方水量。

造作步骤

1. 挑豆、洗濯。把黄豆倒在浅盘里，学生逐粒查抄，捡去发黑、破碎或皱缩的豆子。用净水淘洗两遍，直到水中没有显著浮尘。
2. 浸泡黄豆。将洗净的豆子放入大碗，加足量冷水，浸泡约8至10幼时。气象火热时放入冰箱冷藏浸泡。泡好的豆子显著变大，捞出后再用净水冲刷，并倒掉浸泡水。
3. 称水并磨浆。量取1.8升饮用水，分成两份使用。把泡好的黄豆和部门水放入操持机，盖好杯盖后按注明操作；若杯子容量较幼，就分批磨，不要一次装满。磨出的浆液呈乳白色，仍带有藐幼豆渣。
4. 过滤豆浆。把滤网或纱布架在干净容器上，缓慢倒入豆浆。用勺背轻轻按压豆渣，让浆液流出即可，不用用手挤压。过滤留下的豆渣可另作他用，生豆浆则倒入厚底锅。
5. 煮至熟透。教员将锅放到炉上，以中火加热并持续搅拌锅底，预防豆浆粘底。豆浆升温后容易起泡、膨胀，出现泡沫时要调幼火并持续照管；泡沫回落后仍需充分加热，沸腾后转幼火再煮约8至10分钟，期间不断搅拌，直到豆腥味隐没。不要把刚冒起泡沫误当作已经煮熟，也不要脱离炉灶。
6. 调味和分杯。关火后参与白砂糖或少量食盐，搅拌至消融。让豆浆稍微降温，再由教员分到耐热杯中。学生可观察豆浆的色彩、香气和口感变动，入口前确认温度合适。

师生合作的幼铺排

学生能够分管挑豆、洗濯、称量水量和纪录浸泡功夫；磨浆时轮流观察浆液色彩，过滤时看豆渣若何与液体分隔。教员掌管查抄配比、操作操持机和炉灶，并在锅边搅拌与节造火力。这样既能让每幼我参加一段造作，也能把流程图上的步骤与现实变动对应起来。

口感调整与制品保留

想要豆味更浓，可鄙人次造作时略微削减水量；喜欢清新口感，则可在1.8升基础上少量增长水，但加水后仍要充分煮熟。糖不用和豆浆一路下锅熬煮，制品煮好后再调味，更方便别离造作无糖和甜味两种口感。

豆浆该当现做现喝，临时喝不完时，先放凉并尽快冷藏，饮用前沉新加热至热透。盛装容器和滤布使用后实时洗濯，预防豆浆残留。按200克黄豆、1.8升饮用水造作，经过过滤会有豆渣损耗，最终制品量会略少于加水量。