用豆浆机做豆浆 ，关键是黄豆和水的比例相宜 ，豆子提前泡透 ，并选择匹配的造作法式 。下面以约2—3人份为例 ，筹备黄豆60克、净水约900毫升 ，按“挑豆、浸泡、加水、启动、过滤调味”的挨次造作 。制品浓淡可通过调整水量和过滤方式来扭转 。
资料筹备
- 干黄豆：60克 ，挑去破损、发霉或带杂质的豆粒 。
- 净水：约900毫升 ，具体加水量以豆浆机内胆的最低和最高水位线为准 。
- 调味资料：白糖或冰糖适量 ，也可不加糖 ，做好后再按口味调节 。
黄豆和水能够按约1:15的沉量比例起步 ，即60克干豆搭配约900毫升水 。喜欢浓一些 ，可将水量减至800毫升左右；想要口感清淡 ，则增长到约1000毫升 ，但都不能超过机身标注的最高水位 ，也不要低于最低水位 。豆浆造作时会产生泡沫 ，内胆容量较幼时应相应削减豆子和水 。
豆浆机造作步骤
- 挑豆并洗濯 。将黄豆放开查抄 ，去掉杂质和破损豆粒 ，再用净水淘洗两遍 。洗濯时轻轻搅动即可 ，不用使劲揉搓 。
- 浸泡黄豆 。把洗净的黄豆放入足量净水中浸泡约6—8幼时 ，泡好后倒掉浸泡水 ，再用净水冲刷一遍 。泡好的豆子体积会显著变大 ，称量配比时仍按干黄豆的沉量推算 。气象较热时可放入冰箱冷藏浸泡 ，预防长功夫放在温暖处 。
- 参与内胆 。将泡好的黄豆放入豆浆机 ，参与约900毫升净水 。确认刀头、滤网或杯盖等部件按机型要求装好 ，查抄内胆表侧没有水滴 ，再放回机身 。
- 选择法式 。合上杯盖 ，插好电源 ，选择“湿豆”“豆浆”或对应的豆浆法式后启动 。分歧机型的按键名称和工作时长会有差距 ，按内胆容量选择法式即可 。若使用免浸泡的干豆法式 ，应按该法式要求参与干豆和水 ，不要把干豆模式与泡豆后的用量混用 。
- 期待法式实现 。机械工作时不要打开杯盖、伸手触碰刀头或移动机身 。法式实现后 ，先确认机械终场运行 ，再幼心打开杯盖 ，预防热蒸汽扑到脸和手 。
- 过滤并调味 。必要更细腻口感时 ，用细滤网过滤豆渣；喜欢保留豆香和纤维口感 ，能够直接饮用 。白糖或冰糖可在豆浆做好后参与 ，搅拌至消融 。若机械注明允许在造作前参与糖 ，也要节造用量并遵循对应要求 。
口感调整与造作重点
想要更浓稠 ，可在水位允许的领域内少加一些水 ，或过滤后削减豆浆静置时的分层；想要清新顺口 ，则略微增长水量 。第一次造作建议从60克干黄豆和900毫升水起头 ，尝过后再调整下一次的比例 。不要为了钻营浓度塞入过多黄豆 ，豆浆机必要留出加热和翻滚空间 。
豆浆机若佑装干豆”与“湿豆”两种法式 ，浸泡过的黄豆选湿豆或通常豆浆法式；未浸泡的豆子则使用明确支持干豆的法式 ；得挥懈啥狗ㄊ绞 ，不要自行用通常搅拌职能包办齐全的加热造作过程 。豆浆做好后仍很烫 ，倒入杯中时扶稳杯体 ，慢慢倾倒 。
常见造作问题
- 豆浆偏淡：下次削节减量水 ，或按比例略增黄豆；每次调整后都要守住机械的最高水位线 。
- 豆浆有显著豆渣：先确认豆子已经充分浸泡、法式选择相宜；饮用前再用细滤网过滤 ，口感会更细 。
- 豆浆溢出或泡沫多：削减黄豆和水的总量 ，查抄是否超过刻度线 ，并确保杯盖和有关部件装置到位 。
- 制品底部有沉淀：豆浆静置后轻轻搅匀即可；倒出前也可先摇匀杯中豆浆 。
豆浆实现后尽量趁新鲜饮用；临时喝不完时 ，倒入干净容器并实时冷藏 。洗濯前先拔掉电源 ，等机身和刀头终场、温度降低后再洗濯内胆与可拆部件 ，机身带电部位不要浸入水中 。按这个配比和步骤操作 ，就能做出浓淡可调、豆香显著的家常豆浆 。
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