把榴莲、香蕉、苹果、哈密瓜和水蜜桃做成一盘 ，建议按净果肉约1∶1∶1∶2∶1.5搭配：哈密瓜放得最多 ，用清甜多汁的口感平衡榴莲和香蕉的浓郁、绵软；苹果增长脆感 ，水蜜桃补充香气。以下用量适合约3—4人分享 ，水果自身已经有甜味 ，通常不用再加糖浆。
先挑熟度相宜的水果 ，备好砧板和果盘
筹备榴莲果肉约100克、香蕉1根（约80—100克）、苹果半个（约90—120克）、哈密瓜净果肉约220克、水蜜桃1个（约130—160克）。这些是去皮、去核或去籽后的沉量；人数较少时能够按比例减半。
选择成熟但没有腐坏迹象的水果：香蕉以黄色、果肉齐全为宜；哈密瓜和水蜜桃闻起来有天然果香 ，桃子轻按略有弹性；苹果表皮无显著碰伤；榴莲果肉柔软、气味正常。吓酌流动水洗净苹果、哈密瓜和水蜜桃表表 ，再筹备干净的刀、砧板和浅盘。若水果尚未成熟或已有酸败、发酵异味 ，不要放进果盘。
按口感切块 ，容易氧化的水果最后处置
在干净砧板上先处置哈密瓜：去皮、去籽 ，切成约2厘米的幼块；水蜜桃去核后切成相近大；苹果去核切块 ，香蕉剥皮后切成约1.5厘米厚的片。苹果和香蕉切开后容易变色 ，宜靠近装盘时再切。榴莲取出果肉后掰成幼块即可 ，不用切得太碎。
切好的水果尽量维持一口能吃下的大幼。苹果若必要提前几分钟切好 ，可薄薄淋少量柠檬汁并轻轻拌匀；不喜欢酸味则直接现切 ，不用额表调味。处置榴莲后 ，可把果肉暂放在幼碟中 ，预防浓郁气味过早沾到其他水果上。
先铺清甜果肉 ，再放浓香部门
在浅盘表围铺哈密瓜和水蜜桃 ，中央参与苹果块 ，香蕉片放在一侧 ，最后把榴莲放在另一侧或盘中央。这样既能看出五种水果的档次 ，也方便分食时按爱好取用；榴莲味路较凸起 ，单独放一处能预防整盘都被它的香气挡住。若想拌成水果碗 ，可在食用前轻轻翻拌一次 ，不要反复搅压 ，以免香蕉和桃子造成软泥。
口味偏清新时 ，可把榴莲减到约50克 ，并相应增长哈密瓜；喜欢浓郁口感时 ，则保留上述比例 ，但不建议让榴莲或香蕉的份量显著超过哈密瓜。不要为了“中和”口感而参与大量蜂蜜或炼乳 ，不然容易覆盖水蜜桃和哈密瓜的果香。
查抄口感与保留功夫 ，现切现吃更相宜
装盘后查抄三点：水果块大幼大体均匀 ，盘底没有显著积水 ，入口能别离尝到清甜、多汁、脆爽和浓香 ，而不是只剩榴莲味Ｄ芄幌瘸怨密瓜和水蜜桃 ，再尝苹果、香蕉 ，最后吃榴莲；这个挨次能削减浓香对前几种水果韵味的影响。
这份果盘最好切好后尽快食用。若必要短暂期待 ，可放入干净密封容器并冷藏 ，预防与有强烈气味的食品放在一路；水果切开后若出现显著异味、异常黏滑或长功夫搁置 ，不要持续食用。
