美女和帅哥一路出产豆浆，能够按“一幼我磨豆、一幼我配水和照看锅”的方式分工，既省力也更容易把握浓度。下面以干黄豆150克、制品约1.2升为一批，介绍石磨豆浆的资料比例和造作流程。豆浆磨好后还要充分煮熟，不能把刚磨出的生豆浆直接饮用。

资料与用量

150克黄豆配约1500毫升水，口感较为平衡。喜欢浓豆香，可将制品水量减至约1300毫升
；偏清新则增长到约1700毫升。水量调整后，仍需充分加热，不能由于豆浆较稀就缩短煮造功夫。

造作步骤

1. 洗豆并泡发：黄豆用净水淘洗两遍，参与足量浸泡水，泡8—10幼时，直到豆粒显著鼓起、捏开后内部没有硬芯。气象较热时放入冰箱冷藏浸泡。磨豆前倒掉浸泡水，再用净水冲刷一遍。
2. 筹备磨浆：把石磨洗净并装稳，在磨盘下方放好接浆盆。两人分工时，一人缓慢动弹磨盘，另一人分批参与泡好的黄豆和约600毫升净水。投豆要少量、陆续，预防一次倒入太多造成磨盘卡顿
   ；磨浆时手指远离进料口和动弹部位。
3. 调匀豆浆：待黄豆全数磨完，用渣滓约900毫升净水冲刷磨盘和接浆盆，把冲下来的浆液一并倒入盆中，搅匀。磨得越均匀，豆浆越细滑
   ；若石磨动弹显著变沉，可暂停动弹，少量加水后再持续，不要硬扳磨盘。
4. 过滤豆渣：把滤布铺在干净容器上，分次倒入生豆浆，待浆液流下后轻轻挤压豆渣。滤布较细时豆浆口感更顺
   ；想保留较浓的豆香，也能够少挤一些，但不要把豆渣直接留在锅底，不然加热时更容易粘锅。
5. 边搅边加热：将过滤后的豆浆倒入容量充足的锅，用中火加热并持续缓慢搅拌，沉点关照锅底和锅边。豆浆逐步升温后会产生泡沫，泡沫上涌时立即调幼火，预防溢锅。另一位能够在旁边观察火候、筹备糖和盛豆浆的容器。
6. 煮熟再调味：泡沫回落后持续幼火煮8—10分钟，期间时常搅拌，让豆浆维持微沸，预防只煮到表表起泡就关火。确认豆浆持续充分加热后关火，参与20—30克白砂糖搅匀。喜欢原味能够不加糖，待温热后分杯饮用。

两人共同与火候重点

造作时，一人掌管石磨动弹与加豆，另一人掌管量水、接浆和整顿滤布
；磨浆实现后，前者能够过滤，后者则看锅、搅拌和节造火力。这样能削减中途搁浅，也预防一壁磨豆一壁无人照看加热的豆浆。若只有一口锅，先把过滤好的生豆浆放入干净容器，再洗濯锅后加热。

煮豆浆时不要盖紧锅盖，也不要脱离灶台。豆浆泡沫容易忽然升高，火力应随沸腾状态实时调整
；锅太幼会增长溢出的概率。豆渣能够另行炒熟或到局面糊，不要把未煮熟的豆浆当作制品。煮好的豆浆尽量趁新鲜饮用，渣滓部门放凉后冷藏，并在再次饮用前彻底加热。

按这套配比，关键在于黄豆泡透、磨浆时逐步加水，以及泡沫回落后仍持续加热。美女和帅哥一路出产豆浆时，只有分工明显、照看好石磨和锅，一批香浓细滑的家常豆浆就能顺利做好。